BÃ BIA MBIOTECH

加水分解ビール酵母 AGM+ とは何ですか？

加水分解ビール酵母 AGM+ は、酵母 Saccharomyces cerevisiae を酵素によって加水分解し、小さなペプチド、アミノ酸、ミネラル、およびビタミンB群に分解して得られる製品です。
これは消化吸収性の高いタンパク源であり、動物の免疫力の向上、回復の促進、食欲の増進、そして消化機能の改善をサポートします。

製造プロセス

加熱1: 湿ったビール酵母粕から泡を除去し、加水分解工程に適した条件を作るために温度を上げます。

混合・加熱2: 乾燥ビール酵母を追加し、総固形分含量を高めます。

混合: 均一な混合物を作ります。

ろ過: 湿ったビール酵母粕から残渣を除去します。

粉砕: 0.6 mmのジルコニウムビーズの衝撃により酵母細胞を機械的に破砕し、酵母細胞および大きなタンパク質断片をより小さなペプチドに分解します。

殺菌: 酵母スラリー中の微生物を大幅に減少させ、その後の加水分解工程を容易にします。

酵素加水分解: 酵母の細胞壁を分解し、タンパク質をより小さな分子に加水分解します。

殺菌: 充填前に製品を殺菌します。

添加: 規定の配合量に従って添加物を加えます。

殺菌: 充填前に規定条件で製品を再度殺菌します。

包装: 輸送および保管を容易にするために包装します。

保管: 完成品は常温条件で製品倉庫に保管されます。

品質パラメータ